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我國(guó)包裝機(jī)械和發(fā)達(dá)國(guó)家差距

我國(guó)食品工業(yè)連續(xù)10年平均以超過(guò)20%的速度增長(zhǎng),2010年食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到6.3萬(wàn)億元,2011年有望突破7萬(wàn)億。而食品和包裝機(jī)械作為高科技食品制造的載體,整體產(chǎn)業(yè)水平至少落后發(fā)達(dá)國(guó)家20年?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)李樹(shù)君在“2010-2011年度食品工業(yè)行業(yè)十大評(píng)選頒獎(jiǎng)典禮”如是表示。

  李樹(shù)君介紹,“十一五”期間,我國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)總產(chǎn)值年平均增長(zhǎng)幅度接近22%。2010年,總產(chǎn)值超過(guò)1800億元,同比增長(zhǎng)23%;預(yù)計(jì)到“十二五”末,將達(dá)到6000億元。成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)最具活力、增長(zhǎng)速度最快的產(chǎn)業(yè)之一。

  據(jù)了解,長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)食品盒包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不合理、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、創(chuàng)新能力不足等問(wèn)題嚴(yán)峻,同質(zhì)化、低水平惡性競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)供給能力嚴(yán)重不足,大型化、智能化高端食品和包裝機(jī)械主要依靠進(jìn)口。而目前,新一輪的以信息技術(shù)、材料技術(shù)為先導(dǎo)的技術(shù)革命將進(jìn)一步拉大與國(guó)際先進(jìn)水平的差距,甚至危及國(guó)家食品安全。

  蔣琪亦向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示,目前中國(guó)食品工業(yè)正在有以前的只重視生產(chǎn)銷售向著以“生產(chǎn)”、“銷售”、“研發(fā)”三角平衡的方向發(fā)展,與國(guó)際先進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)的差距正在逐步縮小,但是他認(rèn)為“短期內(nèi),中國(guó)食品工業(yè)仍將是以價(jià)格取勝,而不是先進(jìn)技術(shù)水平”。

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